CF-24 KONVEYÖRLÜ FRİTÖZ

CF-24 KONVEYÖRLÜ FRİTÖZ

Sürekli olarak kızartma işlemi yapmak için tasarlanmıştır. Tamamen tasarruf ve insan sağlığı göz önünde bulundurularak ürettiğimiz bu makine ile kızartma işleriniz artık çok kolay.

Kompakt tasarımı ile dikkat çeken CF-24 Konveyörlü Fritöz  fast food zincirleri, restorantlar, düşük kapasiteli üretim tesisleri ve ön kızartma işlemi yapan işletmeler için yüksek yağ sarfiyatı, işçilik maliyetleri, zaman ve enerji kayıplarını minimize etmek için tasarlanmıştır.

Ürün Çeşitliliği

Makine kontrol ünitesinde hazır olarak bulunan programlar 30sn ve 8 dk aralığındadır. Bu sayede sebze ve protein bazlı çok çeşitli ürünleri kızartabilirsiniz.

Rezistaslar

Cf-24 Konveyörlü Fritöz de bulunan patentli gizli tüp rezistanslar kullanıcı kaynaklı hataları sıfıra indirerek rezistans delinmesi, yırtılması ve yağ içindeki kalıntıların rezistanslara yapışmasını önlemek amacıyla tasarlanmıştır. Kızartma haznesinin orta bölümünde bulunan tüp rezistansların altında soğuk bir bölge bulunmaktadır. Bu bölge dibe düşen ürünlerin yanarak yapışmasını engeller ve kızartma haznesinin kazıyıcı ihtiyacını ortadan kaldırır.

Filtre Sistemi

Kızgın yağ transfer pompasına sahip CF-24 Konveyörlü fritöz kızartma işlemleri sırasında yağın hem yüzeyini hem de kızartma haznesinin tabanını temizleme özelliğine sahiptir. Yüzeyden ve tabandan emilen yağ 3 farklı filtreden geçer ve en son 0.5mm delik çapına sahip boru tipi filtreden geçerek kızartma sistemine tekrar gönderilir. Bu proses kızartma işlemi süresince durmadan devam ederek yağınızın temiz kalmasını sağlar.

Temizlik Modu

CF-24 Konveyörlü Fritözün kızartma haznesindeki yağ 40 C derecenin altına düştüğünde kontrol panelindeki temizlik sayfası açılır ve makine kızartma konveyörü pnömatik bir piston sayesinde 45 derece açı ile havaya kalkar. Bu sayede kızartma haznesinin tamamına ulaşarak temizlik yapılabilir. Ayrıca makinenin kızgın yağ tertibatı ve tüm filtreleri konstrüksiyondan kolayca sökülebilir ve bulaşık makinesinde yıkanabilir olarak tasarlanmıştır.

İş Güvenliği

Tamamen kapalı bir sistem olduğu için yağ sıçraması patlaması gibi işlemlerde çalışanlar zarar görmez. Kızartma haznesi gövdesi tamamen izolasyonludur ve temas halinde deri yanıklarını önler. Gizli rezistanslar sayesinde elektrik çarpmaları ve emniyet termostatları, yağ seviye sensörleri, pnömatik vanalar sayesinde yangın riski sıfıra indirilmiştir.

Enerji Tasarrufu

Sürekli olarak kızartma işlemi yapan CF-24 Konveyörlü Fritözün ısı kayıplarını en aza indirmek amacı ile gövdesi izolasyon kaplıdır. PID sistemler ile kontrol edilen rezistanslar sayesinde sadece soğuyan bölgedeki rezistansları aktif hale getirir. Bu sayede eski teknikler ile karşılaştırıldığında çok yüksek verim ve enerji tasarrufu sağlar.

Ürün Besleme Sistemleri

CF-24 Konveyörlü Fritöz 3 farklı ürün besleme sistemine sahiptir. Makinenin ürün giriş kısmında bulunan düzlük sayesinde proses hattınıza uyum sağlaması amacıyla düz konveyör bantlı besleme konveyörü tercih edebilir ya da formlama makinelerinizi cihaza bağlayabilirsiniz. İkinci seçenek olan vibrasyonlu ürün besleme konveyörü sayesinde kaplamalı ürünlerinizin üzerindeki fazla kaplamayı eleyebilir ürünleri birbirine değmeden kaplamasını bozmadan konveyörlü fritöze besleyebilirsiniz. Üçüncü seçenek olan yükleme silolu besleme konveyörümüz patates, patlıcan, kabak gibi doğranmış ürünlerinizi siloya yüklemeniz halinde bir modüler bant yardımı ile  ürünleri silodan alır ve vibrasyon kısmına döker buradaki vibrasyonun amacı ürün üzerindeki suyu minimize etmek ve doğrama makinenizin kırpıntılarını eleyerek konveyörlü fritöz içerisine gitmesini engellemektir. Bu sayede küçük kırpıntılar fritöz içerisinde tellerin arasından kaçmaz ve yağınızı deforme etmez.

Teknik Veriler